กาแฟต่อสุขภาพ: วิทยาศาสตร์บอกอะไรเรา?
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่เราคุ้นเคยกันดี หลายคนต้องเริ่มวันใหม่ด้วยการจิบกาแฟไปพร้อมกับการวางแผนงานในวันนั้น แต่ก็มีคำถามใหญ่ว่ากาแฟมีผลต่อสุขภาพของเราจริงหรือ? วันนี้เรามาคุยกันหน่อยดีกว่า!
ประโยชน์ของกาแฟ
-
เพิ่มพลังงานและความตื่นตัว
กาแฟมีสารที่เรียกว่า คาเฟอีน (Caffeine) ซึ่งเป็นสารกระตุ้นที่ทำให้เรารู้สึกตื่นตัวขึ้น เมื่อเรากินกาแฟ คาเฟอีนจะเข้าไปในกระแสเลือดและไปกระตุ้นระบบประสาท ทำให้เรารู้สึกสดชื่นและมีพลังงานมากขึ้นในตอนเช้า -
ปกป้องสมอง
การดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมอาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน บางการศึกษาพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมีความเสี่ยงในการป่วยเป็นโรคเหล่านี้น้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่ม -
สารต้านอนุมูลอิสระ
กาแฟเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) ที่ช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระในร่างกาย ซึ่งทำให้ลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและมะเร็งข้อควรระวังเกี่ยวกับการดื่มกาแฟ
-
ปริมาณที่เหมาะสม
การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น นอนไม่หลับ, วิตกกังวล หรือใจสั่น โดยทั่วไปแล้วการดื่มกาแฟประมาณ 3-4 แก้วต่อวันถือว่าปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่ -
ปัญหากระเพาะอาหาร
บางคนอาจพบว่ากาแฟทำให้กระเพาะอาหารระคายเคือง ทำให้เกิดอาการแสบท้องหรือกรดไหลย้อนถ้าดื่มในปริมาณที่มากเกินไป -
การตั้งครรภ์
สำหรับหญิงตั้งครรภ์ ควรลดปริมาณการดื่มกาแฟลง เนื่องจากมีการวิจัยที่บอกว่าคาเฟอีนในปริมาณสูงอาจส่งผลกระทบต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์สรุป
กาแฟมีทั้งข้อดีและข้อเสีย โดยส่วนใหญ่ถ้าเราดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมก็สามารถเพลิดเพลินไปกับประโยชน์ของมันได้ แต่ถ้าใครมีปัญหาสุขภาพหรือมีข้อสงสัย ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอ อย่าลืมรีบหยิบกาแฟแก้วโปรดขึ้นมาดื่มกันนะ!
การดื่มกาแฟอย่างมีสติอาจจะช่วยให้เรามีสุขภาพดีและรับรู้ประโยชน์จากเครื่องดื่มที่เรารักนี้ได้มากขึ้น!
